ひな祭りの定番

我が家のばら寿司。ちらし寿司というのとはちょっと違うような。干瓢・干し椎茸・高野豆腐・かまぼこ・人参などを細かく切って炊いたものを寿司飯に混ぜるのが基本。上に玉子や酢れんこんや絹さやをのせてね。母が作ってくれるばら寿司が好きだったので節句の日にはついつい作ってしまうよ。一番喜んで食べてるの自分だったりして。