とうもろこし

四国の遠い親戚からとうもろこしが2箱も送られてきた。ご近所さんに配ったり家中でせっせと食べたけどなくならない。こういうのは早く食べないとどんどん甘みが失せていくのだ。いつも最後はまとめてチンしてまとめてむしる。チンしてから縦の1列(もしくは2列)を包丁で切り取ってから空いた列のほうへ実を親指で倒すようにすると根こそぎきれいにむしれるのだ。でもいっぺんにやるから指が痛くなるのが難点。ジプロックに詰めて冷凍庫へ入れとくとあとは好きなときに使えるから嬉しい。手間をかけると後が楽なんだよね。わかっちゃいるんだけど…(遠目)。